ピッツェリア アウストロ
きっと、もっとイタリアが好きになる
「感謝」が詰まったスペシャルディナー
旬の活渡り蟹や広島県産の峠下牛（たおしたぎゅう）、一品一品に丁寧な仕事が施された前菜10種盛合せ――。高級食材を贅沢に使用し、シェフが感謝の気持ちを込めて完成させた「4周年記念コース」は、イタリアンの魅力を改めて感じることができる特別なプランです。
| ★アウストロ4周年記念コース★
11/1（火）～12/11（日）の期間限定
・日替わり前菜10種盛合せ
※2名様から前日までの要予約（上写真は2人前） |
薪窯の高温で一気に焼き上げた
ふっくらモチモチのナポリピッツァ
（写真手前から時計回りに）
◆プロシュート・エ・ルッコラ／1,500円
16ヶ月熟成の生ハムを使用したサラダ感覚の1枚。
◆マルゲリータ／1,200円
鮮やかなイタリアンカラーが目を引く王道のピッツァ。
◆ブラッチョ・ディ・フェッロ／1,400円
ほうれん草入りのクリームソースが味の決め手！
◆マルゲリータAustro／1,500円
水牛のモッツァレラとチェリートマトが絶妙にマッチ♪
生地の美味しさが感じられるピッツァは持ち帰りも可能！
窯はナポリから直輸入。香ばしく仕上げるために広葉樹の薪のみを使用し、400～450℃の高温で一気に焼き上げます。最適な焼き時間は約1分！生地はふっくらと、額縁はサクッとした食感に仕上げるのがナポリ流♪
イタリアの田舎町を思わせる緑豊かな環境も魅力のひとつ。お子さんも大歓迎で、アレルギーや苦手な食材がある方はメニューの変更にも対応してくれます。
| ピッツェリア アウストロ 0898-35-2777 住／今治市波方町養老乙327-12 営／11:00～14:30（LO）、18:00～21:00（LO） 休／水曜日（11/23は営業、11/17・24はお休み） |
